집에서 숙주나물을 페트병을 이용해 수경재배하는 방법은 간단하고, 위생적으로 키울 수 있어서 인기가 많습니다. 아래에 준비물부터 단계별로 자세히 설명드릴게요.
🌱 숙주나물 수경재배 (페트병 활용법)
🧂 준비물
- 페트병 1~2개 (1.5L 이상) – 투명한 생수병 사용
- 녹두 (숙주나물용 씨앗) – 30~50g 정도
- 거즈나 면 수건 (또는 채반 가능)
- 고무줄 또는 실
- 칼 또는 가위
- 물 (수돗물로 충분)
✂️ 페트병 준비
- 페트병을 반으로 자릅니다.
- 아래쪽 ⅔ 정도를 남기고, 윗부분을 자릅니다.
- 자른 윗부분은 뒤집어서 깔때기처럼 아래쪽에 끼워 사용합니다.
- 뚜껑에 구멍을 뚫습니다.
- 물빠짐을 위해 작게 2~3개 구멍을 뚫어주세요.
- 뚜껑을 닫은 상태로 윗부분을 아래 페트병에 끼우면, 자동 수분 공급 시스템이 됩니다.
🌊 씨앗 준비
- 녹두를 깨끗이 씻습니다.
- 먼지, 이물질 제거
- 녹두를 물에 6~8시간 정도 불립니다.
- 밤새 불리면 적당합니다.
🧼 재배 과정
- 불린 녹두를 젖은 거즈나 천 위에 올려줍니다.
- 윗부분(깔때기 형태)에 거즈를 깔고 씨앗을 평평하게 놓습니다.
- 빛을 피할 수 있게 검정 비닐, 천 등으로 덮어주세요. (숙주는 빛을 받으면 녹색으로 변하고 맛이 써짐)
- 아래쪽 페트병에 물을 ⅓~½ 정도 채웁니다.
- 윗부분에서 물이 스며들어 씨앗이 항상 촉촉한 상태가 되게 합니다.
- 하루 2번 정도 물을 교체해 주세요.
- 위생적으로 재배하려면 아침/저녁으로 깨끗한 물로 교체
- 씨앗에도 가끔 미지근한 물을 부어 씻어주세요.
⏳ 재배 기간
- 약 4~5일이면 수확 가능
- 숙주가 7~10cm 정도 자라면 먹기 좋습니다.
✅ 팁 & 주의사항
- 직사광선 금지: 완전히 어둡게 키우는 게 중요해요.
- 통풍 중요: 습기만 있고 통풍이 없으면 곰팡이가 생길 수 있어요.
- 거름이나 흙 필요 없음: 수경재배이므로 오직 물과 씨앗만 있으면 됩니다.
- 냄새 날 경우: 곰팡이 원인일 수 있으니 물을 더 자주 갈아주세요.
🥗 수확 후 보관
- 수확한 숙주는 흐르는 물에 씻어서 바로 조리하거나,
- **밀폐용기에 담아 냉장보관 (2~3일 내 섭취)**하는 것이 좋아요.
필요하시면 사진이나 도식으로 페트병 구조 설명도 그려드릴 수 있어요.
또한, 다른 채소(부추, 깻잎, 상추 등) 수경재배 방법도 알려드릴 수 있으니 말씀 주세요!